Wer nicht nur Bier trinken, sondern auch selbst brauen möchte, ist bei unserem Braukurs in München-Hadern genau richtig. Mit einer mobilen 20-Liter-Brauanlage wird zunächst ein sogenannter Sud durchgeführt, bei dem du unseren Braumeister:innen nicht nur beim Schroten, Mischen, Läutern, Würzekochen, der Hopfengabe, der Heißtrubabscheidung und der Hefegabe über die Schulter schaust, sondern dich auch selbst im Brauen versuchen darfst. Dabei verwenden wir selbstverständlich ausschließlich Zutaten in bester Bioqualität aus Bayern. Das Brauseminar vermittelt detailliert, wie ein Bier hergestellt wird; es behandelt die Auswahl der richtigen Zutaten, gibt Tipps und Ratschläge zu allen gängigen Brausystemen oder zum Bau eigener Geräte.
Für das leibliche Wohl ist gesorgt: wir werden mit leckeren Bio-Burgern nach Wahl beliefert.

• Dauer: ca. 6 Stunden
• Bierabholung: das selbstgebraute Bier kann nach 3 Wochen abgeholt werden

WEITERE INFORMATIONEN
• Eintreffen der Teilnehmer:innen in der Großhaderner Str. 16 (Haderner Bräu in München)
• Empfang mit Brezen, warmen und kalten alkoholfreien Getränken
• Bierverkostung mit allen aktuellen hauseigenen Biersorten inklusive
• Begrüßung durch den Braumeister oder Biersommelier und Einführung zu den Rohstoffen (u.a. Beurteilung von Malz- und Hopfenmustern)
• Erklärung Brauprozess mit kurzer Brauerei-Führung
• Auf der mobilen 20 - Liter - Brauanlage wird ein Sud angesetzt: Schroten, Maischen, Läutern, Würze kochen, Hopfengabe, Heißtrubabscheidung, Hefegabe.
• Mittags lassen wir uns Bio-Burger liefern. Dazu gibt’s Kartoffelecken mit Sauce. Es gibt eine kleine Auswahl verschiedenen Bio-Burger mit Fleisch, vegetarische Varianten und min. 2 Salate.
• Nach ein paar Wochen kann das selbstgebraute Bier (je nach Gruppenstärke, min. 4x Flaschen)

Hinweis: Bitte warm und bequem anziehen. Der Braukurs findet mitten in der Brauerei statt!

TERMINE:
Termine für diesen Kurs findest du hier.

Der Gutschein ist gültig für alle verfügbaren Termine im angegebenen Aktionszeitraum.